Recette Pour un moule de 33 cm de diamètre:
Ingrédients:
165 g de farine (jusqu'à 180 g si besoin)
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
7 cas d'eau chaude
6 cas d'huile
1 cas de sucre si la pâte sert à un dessert sucré
Préparation:
Mettre la farine, la levure et le sel dans un saladier et mélanger.
Ajouter l'eau et l'huile.
Malaxer pour obtenir une pâte ferme mais souple.
Si besoin, rajouter un peu de farine pour obtenir la consistance voulue.
Nicolas Seffert