Recette pour 4 personnes
Temps de préparation : 40 minutes
Ingrédients:
- 2 oeufs
- 2 tasses de lait
- 1 tasse de farine
- 2 cas de sucre
- 1 cas d'huile végétale
- 1 pincée de sel
Préparation:
- Dans un grand bol, battez les oeufs avec le lait.
- Ajoutez la farine tamisée, le sucre et le sel. Mélangez bien jusqu'à obtention d'une pate lisse.
- Laissez reposer pendant 30 minutes.
- Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer un peu d'huile à feu moyen.
- Versez une petite louche dans la poêle et répartir uniformément.
- Faites cuire la palachinka jusqu'à ce que le dessus soit sec et le dessous légèrement doré. Retournez-la délicatement pour le cuire de l'autre côté.
- Répétez l'opération jusqu'à ce qu'il m'y ait plus de pâte.
- Servez les palachinki chaudes avec du sucre, de la confiture, du miel...